Tudatos táplálkozás

Napjainkban képtelenség a hagyományos táplálkozásból fedezni a fehérje, vitamin, rost és ásványi anyag szükségleteinket. Ha hiányzik valamilyen tápanyag a szervezetünkből, akkor jelez különböző tünetek formájában: éhség, ingerlékenység, fáradékonyság, emésztési problémák. Egy hiányállapottal küzdő szervezetet nehezen lehet teljesítményre kényszeríteni!

Minőség helyett a mennyiség jellemzi táplálkozásunkat. Sokkal több kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, mint amennyit elégetünk, ez elhízáshoz vezethet. A mai ember életformája nem emlékeztet az egykori természetes viszonyokra. Az utóbbi évszázad gyors változásait, mérgező anyagait a táplálkozásban sem megszokni, sem ilyen gyorsan tolerálni vagy kiüríteni az emberi szervezet nem képes.                                        

Amivel mindennap szembe kell néznünk          

• A táplálkozás ipari, kereskedelmi manipulációja, ahol nem szempont az egészséges táplálkozás /kész - és gyorsételek, tartós, pépesített, szárított, felfújt, instant, pelyhesített ennivalók.

• Pszihés stressz, rohanó életmód, teljesítménykényszer. Megnőtt az ételek energiatartalma, de esszenciális tápanyagot nagyon kis mértékben vagy egyáltalán nem tartalmaznak, ami "minőségi éhezéshez" vezet.

• A termesztett növények nyomelem és vitamin tartalma kritikus módon csökkent. 1966-1990 években történt felmérések  alapján a borsónak 53 %, a tejnek, káposztának 95%-kal csökkent a vitamin tartalma, a sárgarépa béta karotin tartalma 50%, E-vitamin tartalma 60%-kal kevesebb. Vajon hol tartunk ma?
• Napjainkban a zöldség-és gyümölcsfogyasztás már nem biztos, hogy kizárólag az egészséget szolgálja.  
• A termőföldben már nincs tápanyag, vegyszereket használnak permetezéshez, mesterségesen érlelik a gyümölcsöket. 

Táplálék kiegészítők - Amit mindenkinek tudni illik róluk

Szedjük vagy ne szedjük, mert felesleges?

Felmerül a kérdés, egyáltalán miért van szükség vitaminok és más táplálék-(vagy étrend) kiegészítők fogyasztására?

Még ma is sokszor hallhatjuk képzett, szakmájuk fejlődésével lépést tartó orvosoktól is, hogy felesleges táplálék kiegészítőket szedni, hiszen, ha valaki egészségesen és kiegyensúlyozottan táplálkozik, akkor valamennyi szükséges vitamin, ásványi anyag és nyomelem megfelelő mennyiségben bekerül a szervezetbe. Sajnos azonban ez az álláspont ma már elavultnak számít több okból. 

Táplálékaink ma már nem olyan minőségűek, mint néhány évtizede. A termőföld is sokféle  hiányban szenved, így nem várhatjuk, hogy teljes értékű növények fejlődjenek ki. További gond a mezőgazdaságban alkalmazott különféle vegyszerek (növényvédő és gyomirtó készítmények).

Mindezekhez hozzájárul a levegőnek és víznek a minősége, amely nem nevezhető az egészségre teljesen ártalmatlannak. Vajon a zöldség, gyümölcs, amely szennyezett talajon terem, szennyezett vízzel öntözik, szennyezett levegő veszi körül, ebben a helyzetben szolgálhatnak-e  a tápanyagok megfelelő forrásaiként? A válasz nyilvánvaló. 

De ez még nem minden.

A mai kor embere tejesen máshogy él, mint akár 10-20 évvel ezelőtt. 

• Soha nem ér teendői végére 

• Tele van stresszel 

• Felületesen rendszertelenül, kapkodva táplálkozik, sokszor a gyorséttermi étkezést részesíti előnyben 

• Elmarad, vagy kevés a rendszeres mozgás   

• Sokszor nyúl alkohol, cigaretta vagy valamilyen tudatmódosító szer után. 

• Ha megfájdul a feje azonnal gyógyszerhez nyúl, ha nem tud aludni, altatót vesz be, a mellékhatásokat figyelmen kívül hagyva. 

• Környezetünk tele van egészségre ártalmas elektromágnes sugárzást kibocsátó eszközökkel, ( mobiltelefon, számítógép, mikrohullámú sütő). 

A felsorolt tények és folyamatok külön-külön és együttesen is sejt károsító szabad gyökök fokozott képződéséhez, az egészség korai megrendüléséhez vezethet. Érdemes elgondolkozni azon, hogy vajon napjainkban miért olyan sok a civilizációs betegség. 

Mindezek után aligha szorul bizonyításra, hogy a mai kor emberének - őseihez képest - jóval több vitaminra, ásványi anyagra és nyomelemre van szüksége. 

Ha  erre rádöbben és természetessé válik, hogy az "egészséges táplálkozás" mellett kell étrend-kiegészítőket fogyasztani.  Ekkor már az a fontos kérdés is felmerül, hogy a természetes vagy szintetikus vitamint részesítse előnyben? 

De ezzel még mindig nem tett meg mindent az egészségéért, hiszen a helyes életmódra, rendszeres mozgásra, lazításra ugyancsak szüksége van.

Forrás: Szendi Gábor- Vitamin ABC könyve alapján

A WHO ajánlása szerint naponta legalább 40 dkg zöldség és gyümölcs fogyasztása javasolt. 

A Flavon termékek fogyasztásával hozzájuthatunk minőségi zöldségek és gyümölcsök koncentrált erejéhez.